Après une année de formation intensive, les vingt étudiants de la promotion ont reçu leur certificat de spécialisation, marquant ainsi la fin d’un cycle exigeant, riche en apprentissages et en savoir-faire pâtissier.
Une formation exigeante, des parcours variés
Cette formation d’un an, pensée pour consolider les fondamentaux techniques et affiner la sensibilité créative des apprenants, constitue un véritable tremplin vers le monde professionnel. À l’issue de cette année, certains diplômés ont choisi de poursuivre leurs études en intégrant un BTM (Brevet Technique des Métiers) dans différents CFA, tandis que d’autres s’apprêtent à entrer directement dans la vie active, armés de solides compétences et d’une grande rigueur de travail.
Une cérémonie placée sous le signe de la fierté
Organisée dans les locaux de l’Institut Culinaire de France, la cérémonie s’est déroulée dans une ambiance conviviale et émotive, en présence des enseignants, des équipes pédagogiques et des proches des diplômés. Un temps fort qui clôture une étape essentielle dans le parcours de ces jeunes pâtissiers, désormais prêts à faire rayonner leur savoir-faire dans les boutiques, les laboratoires ou les concours professionnels.
Bravo à toutes et à tous pour cette belle réussite, et bon vent pour la suite de vos aventures pâtissières !