École d'enseignement supérieur technique privée en association avec Pierre Hermé, formant aux métiers des arts sucrés et du management.

Grâce à la transversalité de ses enseignements et la qualité de sa pratique intensive en laboratoire, Institut Culinaire de France forme tous ses élèves au même triptyque pédagogique : maîtrise technique de haut niveau, sens créatif et affirmation d'une posture entrepreneuriale. 

Ecole de Pâtisserie à Bordeaux
Ça se passe en ce moment !
Pierre Hermé est nommé Président du Comité pédagogique d’Institut Culinaire de France
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Actualités
institut culinaire de france
19 juin 2021

Portes ouvertes à Bordeaux

L’équipe d’Institut Culinaire de France vous accueille en bi-modalité : en ligne & à l'école, à Bordeaux, samedi 19 juin de 9h30 à 12h30 pour une matinée portes ouvertes. Au programme : présentation des métiers et formations dans les domaines de la boulangerie, pâtisserie,...

Chocolaterie
Glacerie
Portes ouvertes
Orientation
glaces
12 avril 2021

Stages intensifs : les inscriptions sont ouvertes !

En 2021, Institut Culinaire de France propose quatre stages intensifs professionnels, animés par trois Meilleurs Ouvriers de France dans les domaines de la chocolaterie, de la boulangerie, de la pâtisserie et de la glacerie. N’attendez plus, inscrivez-vous ! 

Chocolaterie
Glacerie
Pierre Hermé Président du comité pédagogique d'Institut Culinaire de France
17 juin 2020

Pierre Hermé nommé Président du Comité pédagogique d’Institut Culinaire de France

Pierre Hermé est nommé Président du Comité pédagogique d’Institut Culinaire de France. Riche d’un immense savoir-faire et d’une infinie créatitivité, le “Picasso de la pâtisserie” tel que le décrit le magazine « Vogue USA », encadrera, dès septembre 2020, les...

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