L’Institut Culinaire de France est une école d'enseignement supérieur technique privée formant aux techniques fondamentales de la cuisine française. Encadrés par des professionnels de haut niveau en activité, les étudiants apprennent à maîtriser, innover et entreprendre.
École de Pâtisserie
L'Institut Culinaire de France ouvre ses portes à Bordeaux en janvier 2020.
Actualités
19 novembre 2018
L'Institut Culinaire de France s’installe à la faïencerie de Bordeaux
La faïencerie, un bâtiment industriel historique.
18 avril 2019
Pascal Pochon : « L’apprentissage de la pâtisserie, c’est sur toute une vie »
A Saint-Malo, les chocolats de Pascal Pochon sont connus pour leur légèreté, leur aspect surprenant et leur goût délicieux. Chef pâtissier au Grand Hôtel des Thermes, le maître chocolatier passe ses journées à travailler et sublimer le chocolat pour le plus grand bonheur des gourmets et...
