École d'enseignement supérieur technique privée formant aux métiers de la cuisine, des arts sucrés et du management.

Grâce à la transversalité de ses enseignements et la qualité de sa pratique intensive en laboratoire, Institut Culinaire de France forme tous ses élèves au même triptyque pédagogique : maîtrise technique de haut niveau, sens créatif et affirmation d'une posture entrepreneuriale. 

Ecole de Pâtisserie à Bordeaux
École de Boulangerie / Pâtisserie / Glacerie / Chocolaterie / Management
Institut Culinaire de France ouvre sa première école culinaire à Bordeaux en 2020
Découvrez les formations !
Actualités
icf réunion d'information
01 avril 2020

Séance d’information virtuelle sur Institut Culinaire de France Bordeaux

L’équipe d’Institut Culinaire de France Bordeaux est très heureuse de vous accueillir à distance pour une réunion virtuelle le mercredi 1er avril. Au programme de cette session : information et orientation autour des métiers et des formations proposées à l’institut...

Portes ouvertes
Orientation
Damien Baccon, boulanger et formateur à Institut Culinaire de France
09 mars 2020

Rencontre avec Damien Baccon, chef boulanger et formateur à Institut Culinaire de France

Boulanger et entrepreneur, Damien Baccon a voyagé dans le monde entier pour diffuser le savoir-faire de la boulangerie française. Il est l'un des enseignants de la formation boulangerie d’Institut Culinaire de France. Rencontre avec un entrepreneur du goût. 

Thomas Subrin Meilleur Ouvrier de France Boulanger - Institut Culinaire de France
02 mars 2020

Thomas Subrin : « La boulangerie est un métier ouvert et humble »

Boulanger à la Société des Bains de Mer à Monaco et Meilleur Ouvrier de France, Thomas Subrin nous livre sa vision du métier, et de la formation boulangerie proposée en France.

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