École d'enseignement supérieur technique privée formant aux métiers de la cuisine, des arts sucrés et du management.
Grâce à la transversalité de ses enseignements et la qualité de sa pratique intensive en laboratoire, Institut Culinaire de France forme tous ses élèves au même triptyque pédagogique : maîtrise technique de haut niveau, sens créatif et affirmation d'une posture entrepreneuriale.
École de Boulangerie / Pâtisserie / Glacerie / Chocolaterie / Management
Institut Culinaire de France ouvre sa première école culinaire à Bordeaux en 2020
Actualités
01 avril 2020
Séance d’information virtuelle sur Institut Culinaire de France Bordeaux
L’équipe d’Institut Culinaire de France Bordeaux est très heureuse de vous accueillir à distance pour une réunion virtuelle le mercredi 1er avril. Au programme de cette session : information et orientation autour des métiers et des formations proposées à l’institut...
09 mars 2020
Rencontre avec Damien Baccon, chef boulanger et formateur à Institut Culinaire de France
Boulanger et entrepreneur, Damien Baccon a voyagé dans le monde entier pour diffuser le savoir-faire de la boulangerie française. Il est l'un des enseignants de la formation boulangerie d’Institut Culinaire de France. Rencontre avec un entrepreneur du goût.
02 mars 2020
Thomas Subrin : « La boulangerie est un métier ouvert et humble »
Boulanger à la Société des Bains de Mer à Monaco et Meilleur Ouvrier de France, Thomas Subrin nous livre sa vision du métier, et de la formation boulangerie proposée en France.
