Institut Culinaire de France est une école d'enseignement supérieur technique privée formant aux techniques fondamentales de la cuisine, de la pâtisserie et de la boulangerie française. Grâce à la transversalité des enseignements et la qualité de la pratique professionnelle en laboratoire, les élèvent y apprennent à maîtriser, innover et entreprendre.

Ecole de Pâtisserie à Bordeaux
École de Pâtisserie
Institut Culinaire de France ouvre ses portes à Bordeaux en janvier 2020.
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Actualités
Ecole de Pâtisserie à Bordeaux
15 mai 2019

Institut Culinaire de France installe son école à Bordeaux

En janvier 2020, Institut Culinaire de France ouvre son premier campus à Bordeaux. Boulangerie, pâtisserie, créativité et management, tels seront les fers de lance de cette nouvelle école régionale.

Boulangerie
Pâtisserie
Devenir pâtissier
19 novembre 2018

Comment financer sa reconversion professionnelle en pâtisserie ?

Une reconversion professionnelle, c’est un investissement. Et comme dans un projet immobilier, avant de vous tourner vers la banque, il est important de savoir combien vous devez demander et quelles seront vos capacités de remboursement une fois que vous serez un professionnel de la...

Pâtisserie
Témoignage Pascal Pochon
18 avril 2019

Pascal Pochon : "L’apprentissage de la pâtisserie, c’est sur toute une vie"

A Saint-Malo, les chocolats de Pascal Pochon sont connus pour leur légèreté, leur aspect surprenant et leur goût délicieux. Chef pâtissier au Grand Hôtel des Thermes, le maître chocolatier passe ses journées à travailler et sublimer le chocolat pour le plus grand bonheur des gourmets et...

Pâtisserie