Institut Culinaire de France vous accueille dans le strict respect des consignes sanitaires.
9h30 – Présentation des formations, des métiers et de l'école
Bi-modalité : conférence sur place et accessible en ligne - le lien de connexion sera envoyé par email aux inscrits la veille des portes ouvertes.
"Tout savoir sur Institut Culinaire de France" par Damien Julia, Directeur
- Ses ambitions dans les domaines de la transmission des savoirs et des savoir-faire culinaires
- Ses infrastructures : laboratoires et équipements
- Ses formations bachelor, mastère et CAP
- Son corps professoral : les chefs et les formateurs
“Les métiers de la boulangerie et de la pâtisserie : rythme, carrières et opportunités" par Kyung Ran Baccon, Cheffe pâtissière exécutive, vice-championne du monde de pâtisserie, et Damien Baccon Chef-formateur boulanger
Je m'inscris aux portes ouvertes
10h30/11h10 – Visite de l'école
L'équipe pédagogique vous emmène à la découverte de l'école, dans les locaux tout neuf de la Faïencerie : salles de classes, laboratoires, équipement de pointe...
10h30/12h30 – Possibilité d'entretiens d'admission
Les visiteurs qui le souhaitent pourront profiter de cet événement pour passer un entretien d’admission avec Hortense de Lamberterie, Chargée des admissions. Pour ce faire, les candidats sont invités à prendre rendez-vous en ligne (ci-dessous) et à préparer leur CV et une lettre de motivation.
Informations pratiques
Portes ouvertes / Institut Culinaire de France
Samedi 19 juin de 9h30 à 12h30
44 rue de la faïencerie
33000 Bordeaux
