Campus de Bordeaux

Le Campus des Bassins à flot : un quartier étudiant en pleine mutation

Installé à Bordeaux sur le Campus des Bassins à flot, L’Institut Culinaire de France jouit de l’émulation d’un quartier en pleine mutation. Il accueillera après son ouverture en 2019, 560 étudiants français et internationaux ainsi que 500 adultes qui viendront s'y perfectionner chaque année.

Des conditions d'enseignement optimales

L’Institut Culinaire de France Bordeaux bénéficie à Bordeaux d'équipements haut de gamme répartis dans un établissement de 4000 m2. Il comprend 6 laboratoires HQE : 1 laboratoire de Chocolat - Confiserie et glace, 3 laboratoires de Pâtisserie, 2 laboratoires de Boulangerie et 6 salles de cours qui n'accueillent pas plus de 12 à 14 élèves à la fois.

L’Institut Culinaire de France proposera également au public une boulangerie-pâtisserie d’application qui sera ouverte tous les jours. Une première en France et dans le Monde.

Une équipe enseignante professionnelle

Pour mener à bien son projet pédagogique, l’Institut Culinaire de France s'appuie sur un corps professoral d'exception de professionnels, issus des maisons les plus prestigieuses et lauréats des plus grands concours culinaires. Formés à la pédagogie, ces enseignants sont pour nos élèves un atout majeur, tout comme les chefs étoilés et les dirigeants des plus grands établissements mondiaux, associés systématiquement aux formations.

Les services aux étudiants

L’Institut Culinaire de France Bordeaux propose tout un panel de services et d'interlocuteurs pour accompagner ses étudiants tout au long de leur scolarité :

  • espaces de vie et d'échange :
  • Un restaurant situé dans les locaux de l’école et accessible à tous.
  • Un espace étudiants avec une cafétéria
  • Un espace pour le BDE
  • services numériques :
  • Accès à une messagerie électronique école pour ses élèves et étudiants
  • Création, pour certains programmes, de comptes individuels sur la plateforme pédagogique BlackBoard, référence mondiale des espaces d’apprentissage numérique
  • Accès à une plateforme d'aide à la recherche de logement
  • aide au financement : les étudiants ont accès à une offre de service bancaire privilégié pour les accompagner dans le financement de leur scolarité, apportée avec des agences bancaires partenaires de l’école.