Institut Culinaire de France - Bordeaux

Pâtisserie - Boulangerie- Management des arts culinaires / Ouverture 2020

En 2020, Institut Culinaire de France ouvre son premier campus à Bordeaux. Il proposera des formations en boulangerie, pâtisserie et management des arts sucrés.

Le Campus des Bassins à flot : un quartier étudiant en pleine mutation

Installé à Bordeaux sur le Campus des Bassins à flot, Institut Culinaire de France jouit de l’émulation d’un quartier en pleine mutation. Il accueillera après son ouverture en 2020, 560 étudiants français et internationaux ainsi que 500 adultes qui viendront s'y perfectionner. Il proposera des formations dans les domaines de la boulangerie, pâtisserie et du management des arts sucrés.

Des conditions d'enseignement optimales

Institut Culinaire de France bénéficie à Bordeaux d'équipements haut de gamme répartis dans un établissement de 4000 m2. Il comprend 6 laboratoires HQE dont un laboratoire de chocolat, confiserie et glace, 3 laboratoires de pâtisserie, 2 laboratoires de boulangerie et 6 salles de cours qui n'accueilleront pas plus de 12 à 14 élèves à la fois.

Une équipe enseignante professionnelle

Pour mener à bien son projet pédagogique, l’Institut Culinaire de France s'appuie sur un corps professoral d'exception de professionnels, issus des maisons les plus prestigieuses et lauréats des plus grands concours culinaires. Formés à la pédagogie, ces enseignants sont pour nos élèves un atout majeur, tout comme les chefs étoilés et les dirigeants des plus grands établissements mondiaux, associés systématiquement aux formations.

Les services aux étudiants

Institut Culinaire de France Bordeaux propose tout un panel de services et d'interlocuteurs pour accompagner ses étudiants tout au long de leur scolarité :

Espaces de vie et d'échange :

  • un espace étudiants avec une cafétéria ;
  • un espace pour le BDE.

Services numériques : 

  • accès à une messagerie électronique école pour ses élèves et étudiants ;
  • création, pour certains programmes, de comptes individuels sur la plateforme pédagogique BlackBoard, référence mondiale des espaces d’apprentissage numérique ;
  • accès à une plateforme d'aide à la recherche de logement.

Aide au financement : les étudiants ont accès à une offre de service bancaire privilégié pour les accompagner dans le financement de leur scolarité, apportée avec des agences bancaires partenaires de l’école.

Informations pratiques

Institut Culinaire de France - Bordeaux
44 rue de la faïencerie
33000 Bordeaux