Formations aux Arts culinaires

Formations Boulangerie

Bachelor

• Boulangerie/Snacking & entrepreneuriat (3 ans - Bordeaux)

CAP de reconversion

• Boulanger (6 mois - Bordeaux)

Programmes intensifs

• Boulangerie Made in France (2 mois - Bordeaux)
• Snacking Made in France (2 mois - Bordeaux)

Formations Pâtisserie

Bachelors

• Pâtisserie & entrepreneuriat (3 ans - Bordeaux)
• Chocolaterie & entrepreneuriat (3 ans - Bordeaux)

CAP de reconversion

• Pâtissier (6 mois - Bordeaux)
• Chocolatier-Confiseur (6 mois - Bordeaux)
• Glacier fabricant (6 mois - Bordeaux)

Programmes intensifs

• Glaces & Sorbets Made in France (2 mois - Bordeaux)
• Chocolats & Confiseries Made in France (2 mois - Bordeaux)
• Pâtisserie Made in France (2 mois - Bordeaux)

Formations Management des Arts sucrés

Bachelors

• Arts sucrés & Management des exploitations (3 ans - Bordeaux)
• Arts sucrés & Management des réseaux de vente (1 an post BTS - Bordeaux)

Formations Cuisine

Bachelors

• Cuisine (3 ans - Paris / ouverture 2021)
• Cuisine & Management (3 ans - Paris / ouverture 2021)
• Cuisine gastronomique & Management (3 ans - Paris / ouverture 2021)
• Cuisine bistronomique & Management (3 ans - Paris / ouverture 2021)
• Cuisine nutrition/santé & Management (3 ans - Paris / ouverture 2021)
• Restauration collective & Management (3 ans - Paris / ouverture 2021)
• Management des unités de production culinaire (3 ans - Paris / ouverture 2021)

CAP de reconversion

• Cuisine (6 mois - Paris / ouverture 2021)
• Charcutier-Traiteur (6 mois - Paris / ouverture 2021)

Programmes intensifs

• Burgers Made in France (1 mois - Paris / ouverture 2021)
• Grillades & Rôtisserie Made in France (1 mois - Paris / ouverture 2021)
• Buffet froid Made in France (1 mois - Paris / ouverture 2021)
• Desserts de restaurant Made in France (1 mois - Paris / ouverture 2021)
• Pain de restaurant Made in France (1 mois - Paris / ouverture 2021)

Certificats de validation des compétences acquises

• Commis de cuisine (2 mois - Paris / ouverture 2021)
• Demi-chef de partie (2 mois - Paris / ouverture 2021)
• Saucier (2 mois - Paris / ouverture 2021)
• Entremetier (2 mois - Paris / ouverture 2021)
• Chef de partie (2 mois - Paris / ouverture 2021)
• Chef (2 mois - Paris / ouverture 2021)
• Chef exécutif (2 mois - Paris / ouverture 2021)