CAP de reconversion
Boulanger

cap reconversion boulangerie
Formation
à Bordeaux
Niveau CAP
Durée : 6 mois + 2 mois de stage
Cours en
français

La formation de niveau CAP de reconversion Boulanger est destinée à un public demandeur d'emploi, en reconversion professionnelle ou étudiant. D'une durée de 6 mois en alternance, elle offre la possibilité à ses étudiants de passer le diplôme de CAP boulanger en se concentrant uniquement sur le domaine professionnel.

L'Institut Culinaire de France est la promesse d’une vision professionnelle et entrepreneuriale. Imaginer un nouveau concept de boulangerie, surprendre les consommateurs avec de nouvelles recettes, réconcilier business development et utilisation de produits durables, cette formation permet d’allier la technique à l'entrepreneuriat pour permettre aux étudiants de mettre en oeuvre le projet professionnel qui leur tient à cœur.

La formation se déroule en plusieurs temps forts : l'accueil des apprentis via la présentation des enjeux et la mise en contexte de la profession de boulanger. Les apprentis sont ensuite rapidement immergés dans la pratique et ont l’occasion de rencontrer des professionnels de la boulangerie reconnus (maîtres boulangers, Meilleurs Ouvriers de France boulangers) qui leur permettent d'éclairer leurs pas et de leur communiquer leur passion. Ensuite viennent les moments de l'expérimentation et de la pratique de la matière en vue de la préparation des examens.

cap reconversion boulangerie
cap reconversion boulangerie
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Notre équipe pédagogique

zakari benkhadra
Zakari Benkhadra
Directeur général
zakari benkhadra
Damien Baccon
Chef boulanger - Formateur

Métiers

Le CAP de reconversion Boulangerie ouvre en janvier 2020

Admission école de pâtisserie

Profil et pré-requis

Ce programme s’adresse à tout candidat motivé ou bénéficiant d’une expérience professionnelle diverse (demandeurs d’emploi, professionnel en reconversion…).

Modalités d'admission

Le candidat doit effectuer une demande pour un entretien d'admission via le site web. Un rendez-vous lui sera proposé dans les 48h, l'entretien pouvant se faire par Skype. Il permet d’évaluer sa motivation. Le candidat est informé de son admission dès l’issue de son entretien.

Inscription

Un contrat d’inscription est alors adressé au candidat admis. Il doit être complété et retourné à l’Institut Culinaire de France accompagné des pièces demandées dans un délai d'un mois.

Financement

Ce CAP est éligible aux financements par les OPCA (Organismes Paritaires Collecteurs Agréés), les OPCO (OPérateurs de COmpétences) et via le CPF (Compte Personnel de Formation).

Demandez
un entretien

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