Choisir une école de cuisine hors Parcoursup : guide express
Parcoursup ne recense pas toutes les écoles de cuisine. Certaines formations culinaires, dont celles d'Institut Culinaire de France, recrutent en direct sur dossier et entretien. C'est une voie passion accessible immédiatement, sans attendre les calendriers de la plateforme nationale.
CAP Chocolaterie : comment devenir chocolatier
Le CAP Chocolatier-Confiseur représente la voie d'excellence pour maîtriser l'art de la chocolaterie, avec une formation de reconversion de 8,5 mois spécialement conçue pour les adultes souhaitant se lancer dans ce secteur passionnant. Cette page détaille l'ensemble du parcours, des...
Comment devenir chocolatier ?
Le métier de chocolatier allie maîtrise technique — du tempérage au moulage — et créativité pour concevoir chocolats et confiseries d’exception. Cette profession offre de nombreuses opportunités, de l’artisanat à la restauration gastronomique, en passant par la grande distribution...
Reconversion chocolatier pour adulte : le mode d'emploi
Portes ouvertes à Bordeaux
L’équipe de l'Institut Culinaire de France vous accueillera à nouveau pour des journées portes ouvertes. Au programme : ateliers thématiques en laboratoire animés par nos chefs, présentation des métiers et formations dans les domaines de la boulangerie, pâtisserie, chocolaterie &...
Rentrée décalée : intégrez le bachelor arts sucrés & entrepreneuriat en Janvier !
Vous souhaitez vous réorienter après votre Bac ? Institut Culinaire de France vous accueille en Bachelor Arts sucrés & entrepreneuriat pour une rentrée en Janvier 2021 ! Devenez entrepreneur dans les domaines de la pâtisserie, chocolaterie, confiserie, glacerie et...
Formations pâtisserie, chocolaterie ou boulangerie : Comment bien préparer son entretien ?
Pour intégrer une formation en pâtisserie, chocolaterie ou boulangerie, les candidats devront passer un entretien pour faire part de leur motivation et détailler les raisons qui les poussent à se professionnaliser dans cette voie. Quentin Maggi, responsable des admissions à Institut...