![Kantin Mauger Lauréat du Business Game](https://www.institutculinaire.fr/sites/default/files/hot_content/miniature/kantin-maugier-laureat.jpg)
Rencontre avec Kantin Mauger, lauréat du Business Game 2024 d'Institut Culinaire de France
"La chimie, c'est comme la cuisine, mais il ne faut pas lécher la cuillère", comme nous le raconte Kantin Mauger, lauréat du Business Game 2024. Il a su fusionner sa passion pour la pâtisserie et les sciences dans son projet "Réactions Sucrées". Le Business Game met en lumière le talent...
![Ouvrir une pâtisserie](https://www.institutculinaire.fr/sites/default/files/hot_content/miniature/ouvrir-patisserie.jpg)
Comment ouvrir une pâtisserie ?
Vous rêvez de vous lancer dans l’aventure de l’entrepreneuriat et d'ouvrir votre propre pâtisserie ? Voici quelques pistes qui vous permettront de réaliser votre rêve, et de vous engager dans un projet viable.
![Après un CAP pâtisserie](https://www.institutculinaire.fr/sites/default/files/hot_content/miniature/apres-cap-patisserie.jpg)
Que faire après un CAP Pâtissier ?
La pâtisserie, qui allie créativité et savoir-faire technique, ouvre les portes d'un vaste monde à tous les passionnés de mets sucrés. Quels sont les métiers accessibles après un CAP Pâtisserie ? Les titulaires de ce diplôme peuvent-ils poursuivre leurs études ? Cet article explore les...
![Pourquoi faire un Bachelor pâtisserie](https://www.institutculinaire.fr/sites/default/files/hot_content/miniature/pourquoi-faire-bachelor-patisserie.jpg)
Pourquoi faire un Bachelor Pâtisserie ?
En quoi consiste le Bachelor Pâtisserie ? En quoi se distingue-t-il parmi les formations aux métiers culinaires ? Découvrez ici les raisons qui font du Bachelor Pâtisserie une voie passionnante pour celles et ceux qui aspirent à assumer des responsabilités stratégiques, managériales et...
![Pâtisserie pour CAP Pâtissier](https://www.institutculinaire.fr/sites/default/files/image/inline/block/desktop/macarons-cafe.jpg)
Se reconvertir dans la pâtisserie
La pâtisserie est en plein essor, attirant de nombreux professionnels de différents secteurs souhaitant se reconvertir pour suivre leur passion.
![Débouchés après un CAP Boulangerie](https://www.institutculinaire.fr/sites/default/files/hot_content/miniature/debouches-cap-boulangerie.jpg)
Que faire après un CAP Boulangerie ?
Le CAP boulangerie rallie chaque année de nouveaux apprenants, soucieux de développer les compétences et l'expertise requises en vue d'intégrer le secteur de la boulangerie. Leur diplôme en poche, ils peuvent envisager leur avenir professionnel de multiples façons. Focus sur les...
![](https://www.institutculinaire.fr/sites/default/files/hot_content/miniature/manza-91.jpg)
Pourquoi faire un CAP Pâtisserie ?
Découvrez ici tout ce qu’il faut savoir sur le CAP Pâtisserie : en quoi ce cursus consiste-t-il ? Quels sont ses avantages ? Quels sont les CAP Pâtisserie proposés à l’Institut Culinaire de France ? Et enfin, quelle suite après ce cursus ? Focus.
![une école de chocolaterie](https://www.institutculinaire.fr/sites/default/files/hot_content/miniature/ecole-chocolaterie.jpg)
Intégrer une école de chocolaterie
Les artisans chocolatiers ont de beaux jours devant eux ! Avec une demande croissante sur le marché de la gastronomie, ils peuvent envisager leur avenir professionnel avec beaucoup d’optimisme.
![](https://www.institutculinaire.fr/sites/default/files/hot_content/miniature/boulanger-traiteur-mini.jpg)
Intégrer une école de boulangerie
La boulangerie a de beaux jours devant elle, et les jeunes sont nombreux à envisager leur avenir professionnel dans ce secteur. Découvrez ici l’Institut Culinaire de France, école de boulangerie située à Bordeaux. Quels sont les points forts de l’école ? Quels sont les parcours...
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