L’école de Bordeaux s’installe à la faïencerie

19 novembre 2018
Ecole de Pâtisserie à Bordeaux
La faïencerie, un bâtiment industriel historique

Ancienne manufacture dont elle tire le nom, la Faïencerie est un lieu de caractère associant une architecture industrielle du XIXe siècle à des agencements modernes. Située en plein centre-ville de Bordeaux, à proximité des quais et du nouveau pont Chaban-Delmas, elle est desservie directement en tramway (arrêt Les Hangars).

Campus de Bordeaux
44 rue de la Faïencerie, 33300 Bordeaux, France

Devenir patissier
05 novembre 2018

Comment devenir pâtissier après 40 ans ?

Cela fait déjà bientôt 20 ans que vous travaillez et vous faites le bilan. Suis-je encore motivé par mon travail ? En ai-je fait le tour ? Ne suis-je pas passé à côté de mes rêves ? S’il ne faut pas sous-estimer...

Pâtisserie
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